等了2000年,河豚终有「无毒款」!

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发表于 2019-3-21 16:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于“河豚”,苏东坡是拼了命的“吃货”:

苏东坡谪居古常州时,非常爱吃河豚。当地有一士大夫家能料理河豚。苏东坡上门来访,这家人诚惶诚恐,做好了河豚便带着孩子悄悄藏在屏风里,想看这位传奇人物怎么论评河豚。

苏东坡吃完放下筷子,闭上双目。
一刻过后说:此生无憾
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不食河豚,焉知鱼味,食了河豚,百鲜无味!河豚鱼肉鲜甜无比,美味异常。2000年前,古人便热爱“河豚”如同生命一般。
随着4月临近,河豚即将进入产卵期,肉质处于最佳状态,一年一度的江鲜季——吃河豚的好时候,又来了...
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⊙26年了,河豚终有「无毒款」⊙

江鲜季的河豚,听着就让人心里痒痒。
跃跃欲试又心生胆怯:以前说到河豚安全,归根结底都是基于厨师的技艺。但源头问题——一只无毒的河豚,到底去哪里找?
历经26年的研究,我们终于能吃到无毒河豚——中洋河豚(暗纹东方鲀)啦!不用再凭脑洞去想象河豚鱼的“鲜”味,身边馋猫开始躁动了!
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「无毒河豚」的背后,是一代人的心血。

研发培育“无毒河豚”的工作,中洋集团从1993年就开始了。历经6年“全世界第一条无毒的河豚”诞生,申请到控毒养殖发明专利。
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▲中洋集团实景拍摄

集团还发展了全产业链,从健康养殖到精细加工和销售,做到全程可追溯,确保食品安全!
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▲安全无毒的暗纹东方鲀鱼皮

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⊙与时间赛跑,活鱼现杀

河豚含有大量胶原蛋白和可溶性蛋白,鲜味源于自身氨基酸,每一只入口紧致鲜嫩的河豚,都是与时间赛跑的结果。
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▲中洋保鲜河豚——滑溜溜~

与时间赛跑的鱼肉,搭配中洋集团匠心调制的两种经典口味料包:红烧料包、白汁料包。只需要简单的做法,鱼肉口感就能达到鲜嫩紧致,浓郁醇香~
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⊙不用"久经沙场",也能料理河豚⊙

小黄瓜认知中,能料理河豚鱼的厨师,那都是身经百战的“老司机”。然而有了做好品控了的调料包,高端的河豚,真的只需要最朴素的烹饪方式啦:矿泉水烧开、放入河豚鱼、放调料、烧之!So easy!
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//20min做成经典红烧//
照着“说明书”小黄瓜信心倍增:将水烧开后,放入料包和河豚鱼肉,静静等待20分钟就可以了!
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20分钟后,放入红烧料包、酱料包和葱姜包。鱼皮煮太久会失了口感,一定要最后5分钟放入。
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慢火5分钟自然收汁后,汤汁色泽就变得红亮了,浓稠不腻!
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一吃鱼皮,二吃鱼肉。

河豚皮富含胶原蛋白,但正面有小刺。可以在烹饪的时候将河豚鱼皮翻转小口吞下一小块,体验胶原蛋白在口腔中翻滚的感觉,食用时在舌头上溜一下味道直接咽下去,鲜香醇厚!
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//做法再简单,都很好吃!//
白汁河豚的做法精髓在于煮沸的矿泉水,放入河豚,加入料包,大火30分钟即可,掀开锅盖香气四溢~
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▲奶白的高汤喷香扑鼻

小黄瓜创意100%,河豚鱼切块,配以蔬菜,一锅美味的河豚鱼火锅呈现在眼前~!
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鱼肉、蔬菜吃完,汤汁还能成为让米饭闻风丧胆的「无情杀手」,“河豚汤泡饭请再来一碗~”!
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▲一品鲜火锅

要是还没学会,大师亲自教你做哦
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⊙线上订购,线下实体购买⊙

逛盒马鲜生,就可以试吃到河豚鱼。试吃过的“勇士”都拜倒在了河豚鱼的“石榴裙”下~喜提了好几只回家哦!
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▲盒马鲜生试吃

河豚气鼓鼓的小模样,说是盒马鲜生中的人气“网红”也不为过。不仅可爱,而且鲜嫩好吃!
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如果懒得跑盒马店,用盒马app食行生鲜app、丰巢商城也能直接下单购买。
盒马app购买通道,仅需30分钟,中洋河豚即刻到家;食行生鲜app和丰巢商城购买,次日达;江鲜季,吃河豚,人间乐事!
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▲中洋冰鲜河豚鱼200g包装

冰鲜河豚的保质期只有5天,到手就要赶紧吃掉~~!或者放到冰箱0-4℃保存,再拿出来都是一样的鲜!
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